După șapte ani în care am construit casa, am plantat grădina și am visat la ziua în care o vom umple cu oameni, pe 13 iunie am organizat prima ediție Staimaistai – petrecere în grădină.
Am avut emoții până în ultimul moment. Emoții pentru vreme. Pentru mâncare. Pentru ritmul zilei. Pentru felul în care oamenii aveau să primească această idee de după-amiază petrecută pe pături de picnic, cu preparate de sezon, muzică și ateliere.
La câteva zile după eveniment, am trimis participanților un formular de impresii. Prima întrebare a fost simplă:
„Care a fost primul gând care ți-a venit în minte când ai plecat de la eveniment?”
Răspunsurile au fost cel mai frumos cadou pe care îl puteam primi.
„A fost bine, relaxant, ca o gură de aer proaspăt.”
„A fost fantastic. Am să mai vin!”
„Îmi pare rău că nu putem sta până la final. Când e următorul?”
„Ne-am relaxat, am avut parte de mâncare bună, oameni plăcuți și o atmosferă minunată.”
„Aș vrea să mai stau…”
Credem că ultima propoziție spune, de fapt, totul. Aș vrea să mai stau.Exact de aici vine și numele Staimaistai.
O grădină care și-a găsit oamenii
În grădină s-au așezat pături de picnic, oameni care se cunoșteau și oameni care s-au cunoscut acolo.
Daniel Ghidu a pregătit un meniu inspirat din ingredientele începutului de vară, servit pe rând, la chemarea polonicului.
Sub pergolă s-a pictat în acuarelă alături de Aliona Bereghici, s-a vorbit despre kombucha, copiii au pictat, au alergat prin iarbă și au inventat jocuri, iar DJ Lalele a ținut muzica exact atât cât să însoțească ziua.
Spre seară, recitalul la hang al lui Stan Potoku a închis prima ediție cu unul dintre acele apusuri care fac oamenii să tacă pentru câteva minute.
Ce au povestit oamenii mai departe
I-am întrebat și ce le-ar spune unui prieten despre Staimaistai. Răspunsurile au desenat, fără să știe, identitatea acestui eveniment.
„Gastronomie, chill, priveliște, apus, ieșire din oraș, sat frumos, Nistru.”
„Dacă îți dorești să te simți primit, să ai spațiu de relaxare bine pregătit, să mănânci gustos și să comunici sau să taci printre oameni conștienți, mergi la Staimaistai.”
„Vrei să fii îmbrățișat de autentic? Îți recomand Staimaistai.”
„Du-te :))”
„O să vrei să mai stai și să mai revii.”
„Du-te și savurează!”
Ne-a bucurat să descoperim că oamenii nu au vorbit doar despre mâncare. Au vorbit despre felul în care s-au simțit.
Despre timpul petrecut împreună. Despre liniște. Despre faptul că și-au dorit să mai rămână.
Următoarea ediție: Staimaistai – Ca pâinea caldă
Pe 25 iulie, ne revedem în grădină pentru o ediție dedicată pâinii și brutarilor care aleg răbdarea.
Staimaistai – Ca pâinea caldăva aduce în prim-plan pâinea cu maia, brutari artizanali, rețete construite în jurul pâinii și ingredientelor locale de sezon, conversații, muzică și aceeași atmosferă care i-a făcut pe primii noștri oaspeți să spună:
„Aș vrea să mai stau.”
Dacă ai citit până aici, probabil că înțelegi deja despre ce este Staimaistai.
Iar dacă încă n-ai fost, poate că pe 25 iulie este momentul potrivit să vii și să vezi de ce oamenii pleacă de la Doi Hulubași cu aceeași întrebare:
